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2008-05-18(Sun)

夏の爽やかカレー

友達のブログを見てたら、とってもカレーが食べたくなった私

というわけで、カレー作っちゃった(笑)

今回は、私がダイエット中…ってこともあって
なるべく油を使わないように

そんなわけで、お肉は「鶏モモ肉」
さらに、余分な油を落とすために、一口大に切ったモモ肉をフライパンでじっくり焼いてみました
もちろん、焼く時も油は使わずに(鶏の皮から油出てくるしね)

それと、いつもは、ナスとかじゃがいもは素揚げして
最後にトッピングするんだけど、「油で揚げるってどうよ??」って思ったから
鶏を焼いたときに出た油分で、ナスを焼いてカレーを煮込んでる最後に加えてみましたぁ~
…これなら、ナスが煮崩れて、「どこ?」ってならないし

080518-9.jpg
というわけで、カレーの完成(笑)
この写真は、旦那さんのお皿
溢れんばかりのご飯とカレー
で、なんで「夏の爽やかカレー」かって言うと…ただ単に、トマト入れすぎて爽やかな味になったから
…でも、美味しかったぁ~

080518-8.jpg
サラダは、「シーザーサラダ」

美味しくって、お腹いっぱい食べちゃった(笑)
ダイエット中なんだけど、たまには良い???
…明日、後悔しそうだけど
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comment

ルーは、市販のものですよぉ~
トマトは、生のものを適当に切って煮たから
酸味がきいてて、さっぱり♪したカレーでしたぁ~

シーザーサラダは、市販のもの(笑)
ク~姉さんにも言ったことあるけど
葉っぱものは、触れない私だから(笑)
…虫がいるとダメなのよねぇ~

いつもは、ドレッシングもノンオイルか
カロリー低いものを使うんだけど
やっぱり、ちゃんとした(?)ドレッシングは美味しいよね

おかげで、体重ちょっと戻っちゃって(笑)
でも、こういう日もあるさぁ~って
気楽に過ごしてるよ

カレーうまそ~。
ルーは、市販のものですか?
シーザーサラダも、おいしそうですね。
でもドレッシング、カロリー高そうですよね。
カロリー高いものって、どうしておいしいんでしょう?
プロフィール

リノチロまま

Author:リノチロまま
ワンちゃん(…と旦那さんも??)をこよなく愛しているグウタラ専業主婦が、気楽に気ままに、ガーデニングのこと、サッカーのこと、美味しかった外食のこと…などなど盛りだくさん、熱く、熱く、暑苦しいくらい語っています

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