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2008-05-21(Wed)

アボカド丼

今日の夕飯は、簡単かつボリュームがあるもの…
夕飯って、ホントに何にしようか、いっつも悩むんだよねぇ~

悩んで、悩んで  ヒラメイタ

いつも見てる夕方のローカル番組「とびっきり静岡」の中の
「とびっきり食堂」ってコーナーがあって、そこでは週間テーマにあった
レストランとかカフェとか居酒屋とかetcを紹介するんだけど

そのカフェのメニューに「アボカド丼」ってあったんだよねぇ~
すっごい美味しそうだったし

でも、お店紹介だから、作り方なんてわからないんだけどね
お店の方の「しょうゆであえて、ごま油がポイント」をヒントに

080521-1.jpg
ツナ、アボカド、たまねぎをしょうゆであえて、ごま油を風味付けに
私はさらに黒コショウも
アツアツご飯の上に乗せて、プチトマトを飾って、完成
火も使わないし、簡単だし、それに美味しかったぁ~

080521-2.jpg
丼だけでは、物足りないから、エリンギと豚肉のカレー炒め(使い切れなかった、玉ねぎも)
こんなものも作っちゃった
これは、塩・コショウで炒めて、風味付け程度にカレー粉を混ぜて炒めたもの
ピリっとして、なかなか  グー でした

ちなみに、ツナ缶はノンオイルのものを使ったけど、その方が良かったかも
ゴマ油を入れるから、オイル漬けだとくどくなっちゃうかなぁ~と

このアボカド丼、色々とアレンジできそうだし(生のマグロを使っても良いしねぇ~)
簡単だし、定番メニューになりそう
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アボカド丼、美味しかったよぉ~
調味料は適当に入れたから、
もし、ク~兄さんが作る時は、自分好みに仕上げてね(笑)

あ、玉ねぎは私のアレンジ。
塩もみして、流水で洗って入れたんだけど、
そういうのもダメ???
なくても、全然OKだよ。だって、本物は入ってないもん(笑)

とびっきり食堂、毎日みてます。
アボカド丼うまそ~ですね。
でも、ク~姉が生玉ねぎがだめなんですよ(ToT;)
玉ねぎうまいんですけどね。

ツナは、素材そのままシーチキンでお願いします。
プロフィール

リノチロまま

Author:リノチロまま
ワンちゃん(…と旦那さんも??)をこよなく愛しているグウタラ専業主婦が、気楽に気ままに、ガーデニングのこと、サッカーのこと、美味しかった外食のこと…などなど盛りだくさん、熱く、熱く、暑苦しいくらい語っています

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