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2008-07-01(Tue)

和食

今日の夕飯は、和食

今日の写真も携帯なので…ちょっと…
そして、今日の撮影者は(笑)、旦那さん

080701-3.jpg
メインは、「ジャガイモと豚肉の味噌炒め」
付け合せは、買ってきたお惣菜ですが…「こんにゃくの炒め物」と「サトイモの煮物」
私は、サトイモが嫌いだから、これは旦那さんだけ(笑)

080701-2.jpg
そして、「枝豆豆腐」
写真ではわかりづらいけど、きれいな緑色で、とっても涼しげ
味も枝豆の風味が残っていて美味しかったぁ~
この豆腐は、枝豆の味を大切にしたかったから、お塩で食べました(…旦那さん、気づいてたかなぁ~)

080701-1.jpg
ご飯は、鳥そぼろを混ぜて、混ぜご飯風に…
これもしょうがをきかせて、サッパリと

今夜も美味しい夕飯でした(自画自賛… 笑)
でも、美味しくて食べ過ぎたかも(笑)
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料理上手なク~兄さんに「美味しそ~」なんて言ってもらえると
なんだか、ちょっぴり嬉しい私(笑)

ジャガイモは、切って水にさらした後、生のまま炒めたよ

味噌だれは、味噌、お砂糖、だし汁、片栗粉

だし汁は、味噌をゆるくする程度

片栗粉も入れたけど、これは好みかな
中華料理みたいに、きつくとろみをつけたい訳じゃなかったから、片栗粉は、ほんの少しだけ
そして、仕上げに、すりゴマ

…でも、分量は聞かないで(笑)
テキトーだから(笑)

「ジャガイモと豚肉の味噌炒め」美味しそ~!
ジャガイモはゆでてから炒めるんですか?
味噌以外は、何が入ってるんですか?
プロフィール

リノチロまま

Author:リノチロまま
ワンちゃん(…と旦那さんも??)をこよなく愛しているグウタラ専業主婦が、気楽に気ままに、ガーデニングのこと、サッカーのこと、美味しかった外食のこと…などなど盛りだくさん、熱く、熱く、暑苦しいくらい語っています

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